本草生活クッキング
 
とうがんとあさりの煮物
  柔らかいとうがんとあさりがおいしい。



薬効
  腎臓病、糖尿病、痔の痛み止め、美肌

つくり方
 (1)あさりはカップ2の水で煮る。あさりの口が開いたら火を止める。
 (2)(1)のあさりと煮汁を別にする。
 (3)とうがんは一口大に切り、(1)の煮汁で柔らかくなるまで煮る。
 (4)あさりの身を取り出し、(2)に入れ、調味料(A)調味する。

 
材料 
人数:4人分
 とうがん   1本
 あさり(生)   1パック
 調味料(A)   
   しょうゆ   大さじ2
   みりん   大さじ2
   さとう   大さじ1
   酒   大さじ1