つくり方
 (1)大根は短冊に切り、えのきだけは長さを半分に。
 (2)油を熱し、（１）、缶汁をきったツナ缶を加えて炒め、みりんとしょうゆを回し入れる。
 (3)汁けがなくなるまでよく混ぜながら炒め、塩、こしょうで調味。さっとゆでた大根の葉(２ｃｍ長さ)を散らす。