本草生活クッキング |
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ブロッコリーとかにの炒め煮
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ブロッコリーとかにのあっさりした触感をお楽しみ下さい。
薬効 ビタミンUが胃潰瘍治療、生活習慣病予防、風邪予防、貧血改善、美肌
つくり方
(1)ブロッコリーは塩少々(分量外)を加えた熱湯でゆで､小房に分ける｡ (2)かには缶から出して軟骨を除き､身をほぐしておく｡ (3)ねぎとしょうがはみじん切りに｡ (4)サラダ油を熱して(2)を入れて炒め、(1)、（１）の順に加えて炒め、水カップ１(分量外)、スープ(A)を加えて２〜３分煮る｡水溶き片栗粉でとろみをつける｡ |
材料
人数：4人分 ブロッコリー 250ｇ かに 60ｇ ねぎ 40ｇ しょうが １片 サラダ油 大さじ１と1/4 片栗粉(じゃがいも) 小さじ１ スープ（Ａ） スープの素 少々 塩 小さじ１と1/3 酒 大さじ１と1/3 |
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