つくり方
 (1)厚揚げは熱湯に１分ほど入れて油抜きをしてから、８ｍｍ幅に切る。
 (2)小松菜は、根元を切り落とし、よく洗い、５ｃｍ長さのザク切りにする。
 (3)鍋にサラダ油を熱し、小松菜を入れてサッと炒め、厚揚げを入れ、煮汁の材料を加えて、１０分ほど煮る。