本草生活クッキング
 
春キャベツのクリームソーススパゲティ
  おいしい春キャベツを使ったクリームソースのスパゲティ



薬効
  ビタミンUが胃潰瘍治療、生活習慣病予防、風邪予防、便秘解消、美肌

つくり方
 (1)鍋に1リットルの水、小さじ1の塩を入れて、スパゲティをゆでる。表示されたゆで時間の1分前が目安。
 (2)ベーコン、キャベツは一口大に切る。
 (3)スパゲティがゆで上がる5分前にフライパンにオリーブオイルを入れ、つぶしたニンニクと唐辛子を入れて、静かに温める。
 (4)香りが立ってきたらベーコンをサッと炒め、キャベツを加えて炒める。しんなりしてきたら生クリームを加え、ゆで上がったスパゲティを入れて混ぜる。塩、こしょうで味を調える。
 (5)器に盛り、イタリアンパセリのみじん切りを散らす。

 
材料 
人数:1人分
 スパゲティ   100g
 キャベツ   2枚
 ベーコン   2枚
 オリーブオイル   大さじ3
 にんにく   1かけ
 とうがらし   1本
 塩   適量
 こしょう   適量
 生クリーム   100g
 イタリアンパセリ   適量