本草生活クッキング |
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バジルパスタ
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さっぱりとした味。昆布茶がポイントです。
![]() 薬効 筋肉痛、関節炎、リウマチ、気管支炎、せき、胃炎、消化不良、下痢、乗り物酔い、腹痛、風邪、熱、心配性、うつ病、不眠症、神経疲労
つくり方
(1)スパゲッティは、塩を入れた熱湯で固めにゆでて、水気を切っておく。 (2)バジルは葉を摘んで粗く刻む。 (3)オリーブ油でにんにくのみじん切りを焦がさないように炒め、香りが立ったら(1)のスパゲッティを入れて炒める。 (4)(2)に昆布茶、しょうゆ、こしょうを加えて調味し、仕上げに刻んだバジルの葉を入れて混ぜ合わせる。 |
材料
人数:4人分 スパゲティ 300g 生のバジル 2束 にんにくのみじん切り 小さじ2 顆粒昆布茶 小さじ2 しょうゆ、こしょう 少々 塩 適宜 オリーブ油 大さじ2 |