つくり方
 (1)ボウルに卵を割りほぐし、スープを加えてよく混ぜ、一度こす。
 (2)器になめこを入れ、（１）の卵液を注ぐ。
 (3)蒸し器に水をはり、強火にかける。湯気が立ったら弱火にして(1)の器を入れ、鍋にふきんをかぶせて蓋をし、１２〜１５分蒸す。
 (4)ボウルに中華風ソースの材料を入れて混ぜ合わせ、あつあつの(2)にかける。万能ねぎをたっぷりのせる。