つくり方
 (1)豆腐は水けをきり、粗くくずす。
 (2)帆立貝貝柱は２つに切り、小松菜は根元を切って３ｃｍ長さに切る。
 (3)しょうがは皮をむいてせん切りに。
 (4)フライパンにサラダ油を熱してしょうがを炒め、帆立貝貝柱を入れる。
 (5)(3)に小松菜も入れて炒め、小松菜がしんなりしたら豆腐を加えて炒める。水、スープの素、砂糖、酒、塩を加え、煮立ったら水溶き片栗粉で、とろみをつける。