つくり方
 (1)干しエビはぬるま湯につけて戻しておく。
 (2)冬瓜を一口大に切る。
 (3)水3カップに固形スープを加え、冬瓜を入れて柔らかくなるまで煮る。
 (4)干しエビと戻し汁を入れて、一度煮立ったら火を止める。
 (5)青ネギの青い部分を刻んでいろどりに添える。