つくり方
 (1)キャベツは一口大に切る。
 (2)タレ(A)の材料を鍋に入れひと煮立ちさせる。
 (3)中華なべを熱してサラダ油をおれ、豆板醤を入れてサッと炒めたら、キャベツを加えて手早く炒め、ちょっとしんなりしたところで、だれを鍋から回し入れる。