つくり方
 (1)かぶは縦半分に切ってから５ｍｍ幅に切る。葉はゆででみじん切りにする。
 (2)鍋にバターを溶かして　かぶ、帆立貝柱を入れて炒め、しんなりしたら水を加えて煮立て、アクを除き、ふたをして弱めの中火で３〜４分煮る。
 (3)牛乳を加え、固形スープをほぐし入れ、塩、こしょうをし、煮立つ寸前に火を止める、器に盛り、葉を散らす。