本草生活クッキング |
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牛肉とブロッコリーのオイスター炒め
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たんぱく質、ビタミン、ミネラルと３拍子そろったメニュー。
薬効 ビタミンUが胃潰瘍治療、生活習慣病予防、風邪予防、貧血改善、美肌
つくり方
(1)牛肉はひと口大に切る。 (2)ブロッコリーは小房に分けて硬めにゆでる。 (3)中華鍋に油を熱し、牛肉を炒めて色が変わったらブロッコリーも加えて炒め、調味(A)で味付けする。肉に火が通ったら火を止め、器に盛る。 |
材料
人数：4人分 牛もも肉 ３００ｇ ブロッコリー １株 サラダ油 大さじ ２弱 調味（Ａ） オイスターソース 大さじ ２ 濃口しょうゆ 大さじ １ 黒こしょう 少々 |
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