本草生活クッキング |
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プチトマトとひき肉の炒めもの
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食べやすいプチトマトで、手軽にビタミン補給。
薬効 リコピンががん予防、ルチンで血液さらさら、美肌、夏バテ
つくり方
(1)プチトマトは洗ってヘタを除く。 (2)中華鍋に油を熱してねぎとにんにくを香りよく炒め、ひき肉を加えてほぐし炒める。 (3)肉の色が変わったらトマトとパセリを加えて強火で手早く炒め、酒、しょうゆ、砂糖、こしょうで調味して器に盛る。 |
材料
人数：4人分 プチトマト ２００ｇ 豚ひき肉 ８０ｇ ねぎ 大さじ １ にんにく 少々 パセリ 適量 サラダ油 大さじ ２／３弱 酒 大さじ １ 濃口しょうゆ 大さじ ２／３ 砂糖 小さじ １強 黒こしょう 少々 |
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