つくり方
 (1)オイルツナは粗くほぐし、缶汁もとっておく。
 (2)ごぼうはよく洗い、包丁の背で皮をこそげ落とし、縦に４〜５本切り目を入れて細かいささがきにし、水にさらしておく。
 (3)しらたきは洗って水からゆで、煮立って３分ほどしたらざるに上げて水けをきり、食べやすくざく切りにする。
 (4)鍋に（１）のツナと缶汁、(1)、(2)、調味(A)をれ、中火にかけて煮、煮汁が少なくなってきたらなべ返しをし、煮汁がほとんどなくなるまで煮つめる。
 (5)器に(3)を盛り、木の芽を添える。