食材マーケットプレイス

宮崎の山川紫￥1080 1箱5kg

回は数あるムラサキイモの中でも一番紫色の濃い、山川紫という品種です。昔はよく入荷していましたが、最近は見かけなくなっていましたが、久しぶりに対面しました。アントシアニンは紫色が濃いほど多いそうですから、この山川紫がその点では一番かもしれないですね。

原材料：紫いも