| 沙羅桑そば ￥600 200g |
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| 桑の葉は生糸を作る蚕が食べるエサとしてよく知られた存在ですが、桑の葉には、豊富な栄養成分と抗肥満、抗糖尿病、不老などの効果・効能があることが古くから知られており、 漢方や民間薬として、あるいは幼葉の生食、お茶等の飲料として食用にも供されてきました。 「沙羅桑そば」は、水耕栽培した桑の葉を長野県松本市の信州そば店「榑木野」様の協力を得て、そばに練り込みました。 桑の葉に青臭さがなくそばの風味をより際立たせた味わいが特徴です。 |
| 原材料：小麦粉、そば粉（長野県産）、食塩、桑の葉粉末（長野県産） |
| 供給者：株式会社ストリーム |