| 利用部位 | 根・葉 |
| 食効 | 生活習慣病予防、高血圧、動脈硬化、便秘解消 |
| 効用 | タケノコはカリウムや食物繊維が豊富で、高血圧や動脈硬化の予防、便秘解消に効果があります。 |
| 利用方法 | 食材 |
| 食べ方 | タケノコの先の柔らかい部分は汁物、酢の物、和え物、タケノコご飯、真ん中の部分は煮物、炒め物、天ぷらなどにします。また、タケを火であぶり採取する竹酢液を竹歴（ちくれき）といいます。 |
| 生薬 | 漢方ではハチクの葉を竹葉、ハチクやマダケの幹茎の内層を竹如（ちくじょ）といいます。竹葉、竹如には、鎮静、解熱、鎮咳、止血作用があり、種々の処方に配合されます。竹歴（ちくれき）は声のかれたとき、咳嗽、ぜんそく、高熱、不眠のときに効果があります。 |