本草生活薬菜リスト

イチョウ

利用部位	種子
食効	せき止め、狭心症、去痰、冠不全
効用	種子である銀杏（ぎんなん）は、痰が出て口が渇き、胸痛があるような風邪に鎮咳去痰薬として持ちます。葉には、ギンクゲチンが含まれていて、コレステロールを下げる効果があり、高血圧症に効能があります。また、冠動脈拡張作用があり、冠不全、狭心症の治療薬として利用されます。
利用方法	食材
食べ方	銀杏は、１回に６～７個を炒ったり煮たりして食べます。
注意事項	過剰や長期に利用すると副作用があるので注意します。