| 利用部位 | 葉 |
| 食効 | 生活習慣病予防、疲労回復、貧血予防、便秘解消、美肌 |
| 効用 | コマツナは、βカロチンやA、B2、Cなどのビタミン類、カルシウム、カリウム、鉄などのミネラル分、食物繊維が豊富です。生活習慣病予防や美容、疲労回復、便秘解消に効能があります。カルシウムが野菜のなかで特に豊富で骨粗しょう症や虫歯を予防します。 |
| 利用方法 | 食材 |
| 食べ方 | コマツナの仲間には、ミズナ（京菜）、ミブナ、シノブナ（信夫菜）、マナ、雪白体菜、中国菜との交配種であるチンゲンサイ、パクチョイなどがあります。コマツナの仲間には、生活習慣病予防に優れた効果を発揮します。様々な献立に活用できます。 |