本草生活薬菜リスト

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薬効のある食材リスト

　いわゆる生薬というと何か特別の植物を考えてしまいます。私たちが普段口にしている野菜の中にも様々な薬効があります。普段の食事のほか、お茶にして飲んだり、寝酒として親しんだり、お風呂に入れたりすることで、野菜以外の薬草の効能を活用することができます。

一般食材
17 おくら	19 かぼちゃ	32 唐辛子	33 とうがん	34 トマト
40 青パパイヤ	41 ピーマン	64 ピーナッツ	72 大豆	77 あしたば
78 菜の花	88 キャベツ	93 小松菜	97 春菊	101 せり
102 たけのこ	109 にら	110 ねぎ	111 パセリ	113 ふき
115 ブロッコリー	118 みつば	120 モロヘイヤ	126 かぶ	131 ごぼう
134 大根	135 たまねぎ	137 にんじん	138 れんこん	145 さつまいも
146 里芋	147 むらさきいも	148 山芋	150 えのきたけ	151 しいたけ
152 しめじ	153 なめこ	154 まいたけ	157 昆布	159 ひじき
161 わかめ	163 香菜	164 あさつき	168 ゴーヤ	169 バジル
173 赤タマネギ	174 アスパラガス

季節食材
23 金柑	84 うど	103 たらのめ	130 くわい	141 ゆり根

副食材
16 梅	24 くこ	30 さんしょう	49 ゆず	50 ラカンカ
53 ぎんなん	57 からし	59 ごま	95 さふらん	96 しそ
117 松の実	125 にんにく	133 しょうが	142 らっきょう	143 わさび
156 寒天	158 のり	160 もずく	165 クレソン	166 セージ
167 タイム	170 ローズマリー

果物
14 あんず	15 いちじく	18 柿	21 きいちご	26 栗
27 ざくろ	31 すいか	35 梨	37 夏みかん	39 バナナ
42 びわ	43 ぶどう	46 みかん	47 桃	51 りんご
56 くるみ

豆穀類
65 あずき	66 粟	67 大麦	69 きび	70 くろまい
71 そば	74 裸麦	75 ひえ

山野草
13 あけび	25 くちなし	38 棗	44 へちま	48 やまぶどう
55 おおばこ	58 けいとう	62 ひまわり	76 あざみ	85 かたくり
89 きんしんさい	91 桑の葉	100 すみれ	104 たんぽぽ	106 つゆくさ
121 ゆきのした	122 よもぎ	123 いたどり	129 くず	144 きくいも
149 アガリクス	155 やまぶしたけ	172 行者ニンニク

飲料・薬材
20 かりん	28 サンザシ	29 さんしゅゆ	36 ナタマメ	45 またたび
52 あさがお	54 えびすぐさ	60 はとむぎ	61 ハブソウ	63 べにばな
68 おたねにんじん	73 トウモロコシの毛	79 甘茶	80 あまちゃずる	81 アロエ
82 いかりそう	83 いちい	86 かみつれ	90 くまざさ	92 げんのしょうこ
94 桜	98 菖蒲	99 白樺	105 茶	107 てんちゃ
108 どくだみ	112 はっか	114 藤	116 朴の木	119 めぐすりの木
124 ウコン	128 桔梗	132 芍薬	136 ツルドクダミ	140 牡丹
162 南天